The Art and Science of Cooking
Posted in: modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, Nathan Myhrvold, ryan matthew smith, The Art and Science of CookingNon sans rappeler le projet de Beth Galton, Nathan Myhrvold a écrit un livre appelé Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking dans lequel le photographe Ryan Matthew Smith propose des clichés de plans de coupe de nourriture et de cuisine très réussis. A découvrir dans une sélection d’images.